収穫したその日にいちごのみをミキサーにかけ小さなキューブ状の氷にしました。
当園の完熟した甘～いいちごで作った濃厚氷でいろいろな楽しみ方が出来ます。
★いちご氷カフェ・・グラスにいちご氷を適量入れ牛乳と練乳(お好み）またはガムシロを入れ、氷を潰しながら混ぜてお飲み下さい。
★イチゴオレ・・上の氷カフェの材料をミキサーにかけ短時間で止めれば「フローズン」に長時間で「オレ」になります。
★いちご氷・・お皿に氷を入れ練乳をかけて、そのままお召し上がりください。
★お菓子作りに・・一度氷を解凍し煮詰めてから、お菓子作りにお使いください。

収穫したその日にいちごのヘタを取り、丸ごと冷凍しました。大きさと品種は様々。
当園の完熟いちごは凍らせても甘いんです。冷凍庫から出して５分前後で口の中で噛める程度に！
夏場の暑い時期におススメです!!
★けずりいちご・・冷凍のまま家庭用のかき氷機でけずり、練乳をければふわふわのけずりいちごの出来上がり！
★いちごアイス・・半解凍状態で小さく砕きお好みのアイスに混ぜて食べても美味しいです。
★イチゴオレ・・ミキサーにつぶっこ・牛乳・練乳(お好み）またはガムシロを入れ短時間で止めれば「フローズン」に長時間で「オレ」になります。
★いちごジャム・・鍋に冷凍いちごと砂糖適量を入れ強火～中火でかき混ぜながら灰汁を取り煮詰める。仕上げにレモン汁を少々。